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ハタケシメジ きのこ 鹿茸菇 キノコ 無農薬・無添加 人気・おすすめ｜使いやすい・旅行におすすめ セール中 全国発送 即出荷モデルの詳細情報
ハタケシメジ きのこ 鹿茸菇 無添加
250g
産地 :中国雲南省
種類...天然きのこ
特徴...無農薬
ハタケシメジは、秋に、その名前の通り、畑のような広い草地や庭園などの地面から発生します。
「ブナシメジ」と似ていますが、「ブナシメジ」にはない食感が魅力であり、一度ご賞味いただきたいオススメのきのこです。 ハタケシメジには、免疫力を高める働きがあるβ-グルカンが多く含まれることから、健康食品としての機能も高いです
地面から発生するので、木々と地下でつながって栄養のやりとりをしている、菌根菌（きんこんきん）かと思いきや、実は、腐生菌なんです。
「香りマツタケ味シメジ」という諺？に登場する、「シメジ」こと、ホンシメジは菌根菌なんですよね。ハタケシメジとホンシメジは、姿が似ているし、同じ地面から生えるのに、生き方はまったく異なるんです。
ちなみに、菌根菌は、人工栽培が難しく、マツタケは未だに成功してないのですが、ホンシメジは見事に成功しておりまして、現在では、市場に流通してます。
で、菌根菌ではないハタケシメジが、なぜ地面から発生しているかと言うと、地中の木材や腐朽した落葉を「食べて」いるんです。見えない場所に発生源があるんですね。
ですから、ハタケシメジは、人為的に木材を埋めたりした、庭先や土場や路傍など、人間の暮らしに近い場所でも見られるというわけ。人工栽培にも成功しています。
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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